ENTRANTES
Insalata di formaggio blu, brie o caprino
€16.00
Insalata tiepida di baccalà con piperrada
€18.00
Insalata di ventresca
€18.00
Insalata tiepida di porcini e croccante iberico
€18.00
Uova strapazzate con baccalà
€18.00
Uova strapazzate con funghi, croccante iberico e zucchine
€18.00
Porri brasati con vinaigrette e maionese piccante di peperoni piquillo
€16.00
Asparagi freschi di Navarra lessati
€16.00
Crocchette di prosciutto e/o calamaro (10 pezzi)
€10.00
Selezione di salumi iberici
€18.00
Budino salato di pesce fatto in casa
€18.00
Canestrelli alla piastra (6 pezzi)
€18.00
Kiskillón
€15.00
Polpo alla galiziana
€20.00
Polpo alla griglia
€22.00
Acciughe “La Machina” (Santoña) con formaggio
€19.50
Cozze al vapore
€8.00
Cozze al pomodoro
€10.00
Matrimonio di acciughe con tartare di pomodoro e vinaigrette
€18.00
Trippa alla biscaglina con patate
€16.00
Calamari fritti
€12.00
Piatti principali
Seppia con cipolla, patate panadera e maionese di cozze al limone
€21.00
Agnello arrosto a bassa temperatura con insalata e patate panadera
€22.00
Baccalà alla griglia con contorno
€18.00
Costine cotte a bassa temperatura con salsa teriyaki, barbecue o ai porcini
€20.00
Stinco al forno con insalata e patate panadera
€20.00
Cachopo di vitello con patatine fritte
€19.50
Entrecôte affettata su salsa di carne (225 g)
€23.00
Pesce al forno con patate panadera al txakoli
€19.50
Peperoni arrostiti alla legna ripieni di agnello
€22.00