ENTRANTES
Ensalada de queso azul, brie ó cabra
€16.00
Ensalada templada de bacalao con piperrada
€18.00
Ensalada de ventresca
€18.00
Ensalada templada de boletus y crujiente ibérico
€18.00
Revuelto de bacalao
€18.00
Revuelto de hongos, crujiente ibérico y calabacín
€18.00
Puerros braseados con vinagreta y mahonesa de piquillo picante
€16.00
Espárragos naturales de Navarra cocidos
€16.00
Croquetas de jamón y/o txipi (10unds.)
€10.00
Surtido ibéricos
€18.00
Pudding de pescado casero
€18.00
Zamburiñas plancha (6uds.)
€18.00
Kiskillón
€15.00
Pulpo a la gallega
€20.00
Pulpo al grill
€22.00
Anchoas “La Machina” (Santoña) con queso
€19.50
Mejillones al vapor
€8.00
Mejillones con tomate
€10.00
Matrimonio de anchoas con tartar de tomate y vinagreta
€18.00
Callos bizkaina con patatas
€16.00
Rabas de txipiron
€12.00
PLATOS PRINCIPALES
Begihandi con cebolla, panadera y mahonesa de meji al limón
€21.00
Cordero asado a baja temperatura con ensalada y panadera
€22.00
Bacalao a la parrilla con guarnición
€18.00
Costilla a baja temperatura con salsa teriyaki, bbq o boletus
€20.00
Codillo al horno con ensalada y panadera
€20.00
Katxopo de ternera con patatas fritas
€19.50
Entrecot laminado sobre lágrima de carne (225 grs.)
€23.00
Pescado al horno con panadera al txakoli
€19.50
Pimientos asados en leña rellenos de cordero
€22.00