Apéritifs
Pain avec olives marinées et aïoli (par personne)
€2.95
Portion de pain grillé à la tomate, huile d’olive et cristaux de sel
€3.95
Salades Et Entrées Froides
Salmorejo avec dés de jambon et œuf râpé
€8.55
Houmous avec crudités et pain artisanal
€8.95
Salade composée classique, avec laitue, tomate, cébette, œuf dur, asperges, olives et thon blanc
€11.95
Salade de chèvre, poire, noix et vinaigrette au miel et à la moutarde
€12.95
Salade russe crémeuse au thon blanc
€13.95
Bol de tomates du potager avec ventrèche de thon et rondelles de cébette
€15.95
Salade de burrata avec tomates braisées et pesto de basilic
€16.95
Jambon ibérique de bellota avec pain grillé et tomate râpée
€24.95
Entrées Chaudes
Patatas bravas classiques, sauce maison et aïoli
€7.95
Croquettes de jambon ibérique (6 pièces)
€8.95
Poivrons verts du pays (de saison)
€10.95
Légumes grillés avec sauce romesco et copeaux de parmesan
€13.95
Coquillages sautés à l’ail (de saison)
€14.95
Œufs cassés avec chips maison et jambon ibérique
€14.95
Moules à la vapeur ou sauce tomate pimentée (de saison)
€14.95
Petits calamars croustillants avec sauce tartare
€15.95
Tempura de crevettes avec sauce crémeuse pimentée
€15.95
Pétoncles grillés au feu de bois avec leur garniture à l’ail (6 pièces)
€17.95
Friture variée à partager : petits calamars, calamars, anchois et poissons de saison
€23.95
Riz Créatifs
Riz crémeux aux joues de bœuf mijotées et courge rôtie
€18.95
Riz au canard et foie gras, sec ou crémeux
€20.95
Arroz a banda avec friture de lotte et katsuobushi
€23.95
Paella de poulpe braisé aux crevettes rouges et aïoli au citron
€24.95
Paella de presa ibérique grillée aux jeunes pousses d’ail
€25.95
Riz rouge aux carabiniers
€28.95
Riz Traditionnels
Paella de légumes du km 0
€15.95
Paella valencienne
€16.95
Paella mixte tout décortiqué
€17.95
Riz noir aux petits calamars et jeunes pousses d’ail
€17.95
Fideuà noire aux petits calamars et jeunes pousses d’ail
€17.95
Riz du senyoret
€19.95
Fideuà aux fruits de mer
€20.95
Paella aux fruits de mer, sèche ou en bouillon
€21.95
Paella au homard, sèche ou en bouillon
€27.95
Poissons
Merlu pané avec frites et poivrons rouges rôtis
€19.95
Saumon grillé sur lit de légumes et assaisonnement méditerranéen
€19.95
Dos de cabillaud avec légumes de saison et sauce romesco
€19.95
Poulpe grillé avec pommes de terre écrasées et huile au paprika de La Vera
€20.95
Calamar grillé sur pommes de terre boulangères, garniture à l’ail et aïoli
€22.95
Dos de bar sur pommes de terre boulangères, bimi, tomates rôties et garniture à l’ail
€24.95
Plats Mijotés Et Viandes Grillées
Poulet mariné avec pommes de terre sautées et légumes
€15.95
Joues de bœuf avec sauce au vin rouge
€18.95
Entrecôte de bœuf avec frites et poivrons rouges rôtis
€22.95
Presa ibérique avec parmentier de pommes de terre et sauce aux champignons
€22.95
Filet de bœuf avec frites et poivrons rouges rôtis
€24.95
Grillade pour deux : entrecôte, presa ibérique, poulet mariné, chistorra, boudin noir et frites
€45.95
Côte de bœuf (environ 1 kg) avec frites et poivrons rouges rôtis
€69.95